El moviment Slow Life és un corrent cultural que defensa un canvi en el sistema de vida actual. La cultura Slow promou la desacceleració i prendre el control del temps per aconseguir un major gaudi i qualitat de vida.
El ritme de vida actual
En l’actualitat, vivim a tota velocitat, immersos en un món que cada vegada es mou amb més celeritat. Sobretot en entorns urbans, vivim amb la rapidesa del dia a dia, sumits en un ritme frenètic i constant. Diàriament ens esforcem per ser més eficients, per fer més coses i fer-les més ràpid.
Però aquesta cultura de la velocitat, si bé en entorns urbans es dóna amb major intensitat, no és exclusiva de les grans ciutats. La globalització ha estès per tots els racons del planeta l’acceleració del ritme de vida, creant un món obsessionat amb la rapidesa, amb fer més i més en menys temps. Cada moment del dia se sent com una carrera contra rellotge, i fins i tot les accions més quotidianes s’han accelerat: menjar, caminar, llegir … Aquesta “cultura ràpida” se’ns s’infiltra de manera que no arribem a percebre com afecta a cada aspecte de les nostres vides.
En efecte, el ritme de vida actual no resulta innocu: afecta el nostre treball, la nostra dieta, les nostres relacions personals, el medi ambient, la nostra salut, etc. Quan excedim el nostre límit la salut es veu minvada, i tant el cos com la ment ens avisen que portem una manera de vida descontrolat i per sobre de les nostres pròpies limitacions humanes.
Què és el Moviment Slow Life?
El Moviment Slow (lent) és un corrent cultural d’abast mundial que promou calmar les activitats humanes. La seva proposta consisteix a recuperar el control del temps en lloc de viure sotmesos a la seva tirania, donant prioritat a les activitats que repercuteixen en el desenvolupament personal. Hem arribar a un equilibri entre l’ús de la tecnologia com a mètode de productivitat i estalvi de temps i trobar la pausa per gaudir d’activitats relaxants o enriquidores.
Així, el moviment no renega de l’avanç tecnològic en si, sinó de l’ús que en fem, ja que, encara que permet optimitzar el treball, la producció i altres activitats humanes, els aspectes realment importants de la vida no haurien accelerar-se.
En les últimes dècades s’ha estès per tot el planeta la tendència a produir durant totes les hores del dia, tots els dies de l’any. Una mostra la trobem en una tradició, encara recent, que està desapareixent en països occidentals: el dia de descans setmanal on gairebé no hi havia comerç ni producció. Aquest augment d’activitat general ha empès el pensament global cap a la idea que cal fer el màxim de coses a totes hores.
Davant d’aquest panorama, el moviment Slow Life representa saber aturar, deixant de banda la voràgine del món que ens envolta. El sistema de vida “slow” proposa gaudir d’un present efímer al qual no solem dedicar molt de temps.
Però això no vol dir no actuar o ser vague, no implica passivitat. El que aquesta nova filosofia de vida defensa és prendre la vida d’una altra manera, lluny de la pressa que envolta el nostre dia a dia i ens atropella. Significa gaudir de cada acció, de cada moment i de cada persona, i s’estén a tots els àmbits de la vida.
En definitiva, l’enfocament d’aquest moviment està a ser selectius en l’actuació, en ser plenament conscients de com invertim el nostre temps i en la consciència que menys pot ser més.
Alguns modes de desaccelerar l’enrenou quotidià són: consultar menys el rellotge en els moments de descans, reduir el ritme en la nostra activitat quotidiana i reservar temps per a entreteniments o activitats que ens facin sentir bé com la lectura, passejar, gaudir d’un massatge, o simplement dinar amb amics.
Història del Movimient Slow
Si bé el Moviment Slow ha aparegut sota diverses formes i manifestacions des de (i en part com a conseqüència de) la Revolució Industrial, va ser des de finals de la dècada dels 80 quan la seva popularitat va iniciar un creixement notable, amb l’establiment a Europa de l’Slow Food i Cittaslow, que us expliquem en el següent punt.
L’any 1986 a Itàlia el periodista Carlo Petrini va iniciar una campanya contra el menjar ferralla arran de l’obertura d’un establiment de la cadena nord-americana de menjar ràpid McDonald’s a la Plaça d’Espanya de Roma.
Petrini va veure en això una amenaça contra la saludable alimentació tradicional italiana i la dieta mediterrània, el que el va portar a mobilitzar-se, donant origen al que des de llavors es denomina “Slow Food” (menjar lent).
Al temps d’aquest sorgiment a Europa, altres iniciatives Slow es van estendre ràpidament per Austràlia i el Japó fins a aconseguir repercussió a tot el planeta.
Diferents aspectes del Moviment Slow Life
El moviment Slow Life és tota una filosofia de vida, una forma d’entendre el món que ens envolta i la manera de viure el dia a dia. És per això que abasta multitud de camps i promou tant modificar la nostra manera d’actuació quotidiana (la nostra actitud davant la vida) com la manera en què interactuem amb el planeta, a favor d’una major sostenibilitat i qualitat de vida.
Slow Food
Ja hem esmentat el moviment Slow Food com a precursor de l’actual filosofia slow. En contra de la cultura del Fast Food, el moviment conegut com Slow Food promou el gaudi dels productes de proximitat i els menjars tradicionals, amb ingredients cultivats de manera respectuosa amb el medi ambient i en els temps que necessita el camp.
I és que una de les motivacions de més alt calat per les quals lluita el moviment Slow Food és el futur de l’alimentació al món. En aquest aspecte tan important, el Moviment Slow tracta de defensar la diversitat dels cultius i les matèries primeres enfront de l’agricultura industrial globalitzada, la qual amb els monocultius i els sistemes de distribució centralitzats contribueix en gran mesura al canvi climàtic.
I per descomptat, Slow Food promou també el gaudi d’aquest menjar, mitjançant un consum sense pressa i assaborint-lo amb consciència i l’atenció necessària.
Cittaslow
El moviment Cittaslow neix a Itàlia el 1999 per ampliar la filosofia de l’Slow Food a municipis locals, per tal d’apropar-los al concepte del bon viure i posar-ho en pràctica en la vida quotidiana. Entre els seus objectius es troba la resistència a l’homogeneïtzació i globalització, potenciant la felicitat i l’autodeterminació i preservant les formes de vida tradicionals i sostenibles.
Cittaslow és una aposta per potenciar municipis amb un ritme de vida desaccelerat. Es pretén crear entorns que generin assossec, amb un urbanisme que potenciï els espais de vianants, on els ciutadans puguin passejar, xerrar i gaudir prenent-se el temps necessari per a les persones i activitats amb què es gaudeix.
A Espanya alguns municipis han apostat per aquesta filosofia i s’han adherit al moviment internacional per una qualitat de vida Cittaslow. Es tracta de tota una declaració de principis que guia l’activitat municipal i que busca el benestar dels seus veïns atenent a principis allunyats dels ritmes habituals de les grans urbs.
Amb el caragol com a logotip d’aquest moviment, representa molt gràficament la seva aposta per una vida lenta, sostenible, plena i més humana.
Turisme Slow
Amb una relació molt directa amb el punt anterior, per com afecta a la vida quotidiana d’aquelles poblacions que constitueixen una destinació turística, un dels principis del Moviment Slow és incentivar el Turisme Slow.
La intenció és promoure un tipus de turisme sostenible i responsable, que sigui respectuós amb els valors d’una comunitat, amb el medi natural, patrimonial i social. Es tracta de minimitzar els impactes socials, econòmics i ambientals negatius que el turisme pot suposar, i al mateix temps millorar la qualitat de l’activitat turística.
Hi ha una manera diferent de visitar i descobrir racons nous en el món, sense presses, i entrant en contacte amb la gent i la cultura local.
A les grans ciutats com Barcelona, on el ritme de vida transcorre a tota velocitat, és ben conegut a més a més l’impacte negatiu que pot tenir un turisme descontrolat o irresponsable per a la vida a la ciutat. Aspectes com la massificació, l’augment desmesurat del preu del lloguer, o el consegüent desplaçament dels habitants del centre de la ciutat cap a zones perifèriques suposen grans inconvenients per aconseguir un estil de vida més saludable.
Cada vegada més, impulsats per la filosofia Slow, hi ha racons a les grans ciutats que ofereixen llocs per relaxar-se al marge de l’enrenou urbà, com SLOW SPA, un nou spa a Barcelona, un espai de benestar inspirat a Àsia, acollidor i confortable, situat en ple cor de l’Eixample barceloní. També en els últims anys han proliferat els restaurants que promouen l’Slow Food, oferint opcions per gaudir del menjar basat en la qualitat, la proximitat i la sostenibilitat d’una manera desaccelerada.
Slow Fashion
El terme Slow Fashion va ser creat per la dissenyadora britànica Kate Fletcher l’any 2007, fent referència a un moviment de moda sostenible que des de llavors va guanyant seguidors.
Slow Fashion neix a contrapartida a la moda produïda massivament i al compra-usa-llença, i tot en la mateixa temporada. I és que cal destacar que la indústria de la moda és actualment de les més contaminants del planeta.
Per això, el moviment Slow Fashion aposta per una moda sostenible, amb peces de qualitat per la seva major durabilitat, que transcendeixin les tendències (un estil més atemporal), i siguin reparables i personalitzables per allargar el cicle útil de la roba. També propugna la compra responsable (menys peces i amb menor freqüència), preferiblement procedents de mètodes de producció sostenible i ètica (artesanals o procedents del comerç local o comerç just).
Slow Life, una manera de viure
Una característica important del moviment Slow és que la seva promoció i manteniment prové d’individus que constitueixen una comunitat global que tendeix a expandir-se, i que es tracta d’un moviment no organitzat ni controlat per una organització com a tal. El periodista canadenc Carl Honoré, autor de “Elogio de la lentitud” (editorial RBA Libros, 2008) és un dels principals promotors d’aquest moviment en el món. En el següent vídeo ens explica més sobre la Slow Life:
Com veus, seguir aquesta filosofia de vida requereix alguns canvis en la nostra manera d’enfocar diversos àmbits del dia a dia per gaudir amb tots els sentits del que la vida ens ofereix.
Hem de desfer-nos de les presses i l’estrès, per dedicar-nos més atenció a nosaltres mateixos, al nostre entorn i les persones amb les que convivim.
Els principis del Moviment Slow Life qüestionen molts dels pilars de la manera de vida actual, i ens convida a una vida més pausada, més selectiva amb les nostres prioritats d’actuació i més conscient, tot això per aconseguir una vida més saludable i feliç.
Ara que ja coneixes una mica més sobre la filosofia slow, recorda que quan necessitis frenar t’esperem a Slow Spa ?
